ensalada adelgaza

15 ensaladas para adelgazar: ligeras, equilibradas y muy ricas

7 abril, 2015
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Una oye eso de “ensaladas para adelgazar” y ya alza una ceja escéptica, y es que, evidentemente, ninguna comida adelgaza, porque todas suponen una ingestión de (más o menos) calorías.

Dicho esto, si tienes unos kilos de más y estás cuidando tu dieta, habrá ensaladas que te ayuden a conseguir tu objetivo de bajar de peso, y otras que, por el contrario, lo saboteen. Pero una ensalada ligera no es únicamente esa tan aburrida con lechuga, medio tomate y una cucharada medida de aceite de oliva…¡Hay muchas más opciones!

¡Hoy te queremos proponer 15 ensaladas para adelgazar deliciosas y muy variadas!

Y es que cenar una ensalada ligera es la opción perfecta cuando estás tratando de cuidar tu línea y también resultan el acompañante ideal del plato principal a mediodía. Pero para que tu dieta tenga éxito, es fundamental no sentir hambre y variar lo suficiente para que el momento de comer siga siendo uno de los mejores del día.

ensalada ligera

Lo primero que hay que tener en cuenta es lo que NO se debe hacer. A veces uno se autoconvence de que la ensalada es sanísima (que lo es) y muy ligera, y que por eso puede tomar toda la que quiera e incluir cualquier ingrediente. Y evidentemente, un bol enorme de ensalada repleto de frutos secos, beicon frito y mayonesa va a engordar mucho más que un minibocata de queso. Estas son algunas recomendaciones básicas a tener en cuenta a la hora de preparar ensaladas:

  1. ¡Cuidado con las cantidades! Mejor un bol pequeño que uno grande, y como referencia, si te lías, usa un plato normal y corriente.
  2. ¡Atención también al aceite de oliva! Es muy sano, pero la idea es aderezar la ensalada no sumergirla en aceite. Y pasa de otras salsas como la mayonesa o la salsa rosa.
  3. No añadas sal. ¡Todo lo que conseguirás será hincharte, y si los alimentos son buenos, no es necesario aportar sabor!
  4. Prescinde de ingredientes muy calóricos como los frutos secos, quesos (a excepción del queso fresco), embutidos o dados de pan fritos. Si te gustan las ensaladas de pasta o arroz, mejor al mediodía. Para la noche lo ideal es la lechuga o, si te hincha y/o quieres variar, sustiturla por canónigos o escarola.
  5. Incluir proteínas como pollo, pavo o pescado es siempre buena idea.

Dicho esto, aquí tienes 15 propuestas de ensaladas para adelgazar, ligeras, fáciles, rápidas, equilibradas y muy sabrosas. ¿Qué más podemos pedirles?

ensaladas para adelgazar

  1. De frutas (lechuga y zanahoria combinada con frutas varias como el mango, las fresas, y la manzana).
  2. Con pollo (lechuga, tomate, queso fresco y tiras de pollo a la plancha).
  3. De pepino (pepino en rodajas, un poco de menta fresca y salsa de yogur natural)
  4. Templada con gambas (canónigos, tomates cherry, rodajas de naranja y gambas al vapor.
  5. Mixta con soja (lechuga, zanahoria, tomate y brotes de soja)
  6. Gazpachera (pepino, pimiento, tomate, menta y zumo de limón)
  7. De espinacas (espinacas, taquitos de pavo y manzana con puré de tomate)
  8. De melón y piña (canónigos, melón, piña y atún al natural)
  9. De hortalizas (calabacín, berenjenas, puerro y zanahoria a la plancha)
  10. De rúcula y pera (rúcula, pera y queso fresco en daditos)
  11. De lombarda y zanahoria
  12. Con champiñones (lechuga, champiñones, cebolla y tofu)
  13. De algas (alga wakame deshidratada, palitos de cangrejo, pepino y sésamo)
  14. Completa (mezcla de lechugas, tomate, zanahoria, cebolla y un huevo cocido)
  15. De espárragos trigueros ( espárragos, judías, tomate, queso fresco y maíz)

¿Qué otras ensaladas para adelgazar sueles incluir en tu dieta? ¿Cuál es tu favorita?

Fotos | Susan Lucas Hoffman, With Wind y Timlewisnm

Periodista especializada en tendencias y belleza, que presta especial atención a sacarse el mejor partido de una forma sana y low cost. Además, me gusta la decoración, leer, y cuando se puede, recorrer el mundo.

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